Espelette, village typiquement basque connu pour son piment. Nous l'avons découverte le samedi matin malgré une pluie incessante, qui n'a pour autant pas gâché notre visite. Son piment le plus connu est le Gorria,mais la fête du piment qui se déroule le quatrième week-end d'Octobre rend la ville encore plus attractive. Le piment a été introduit au Pays-Basque au XVIème siècle ; depuis, la plante est utilisée en médecine. Elle a ensuite remplacé le poivre noir comme conservateur et condiment des viandes. Nous avons pu nous procurer ce fameux piment et bien d'autres produits à base de piment dans les différents boutiques de la ville.

Ce petit village qui ne comporte en temps normal que 2 000 habitants, est surpeuplé de touristes en période estivale. Heureusement pour nous, le samedi premier Avril, les rues du village étaient calmes et nous avons pu circuler tranquillement. 

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